日本酒の基礎 日本酒の一合とは？量とカロリーの目安3つを蔵人が解説【保存版】
日本酒一合は180mlで約185kcal。純アルコール量や厚労省ガイドラインに基づく適量の目安、蔵人が実践する一合の味わい方まで数値と体験を交えて詳しく解説します。
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日本酒の基礎 新潟の日本酒はなぜうまい？特徴・人気銘柄10選・地域別の味の違いを徹底解説
新潟の日本酒は酒蔵数全国最多の90以上。淡麗辛口が生まれる3つの理由と人気銘柄10選、下越・中越・上越・佐渡の地域別味わいマップを蔵人視点で解説します。
日本酒の基礎 日本酒のカロリー一覧｜1合186kcalで実はビールより低い
日本酒1合は186kcalでビール中ジョッキより低い。種類別カロリー比較表、他の酒との1杯あたり比較、太りにくい飲み方5つのコツを解説。
未分類 今週の日本酒ニュースまとめ【5/25〜5/31】
2026年5月第4週の日本酒業界ニュースを総まとめ。全国新酒鑑評会やIWC2026の受賞結果、各地の酒蔵祭り、海外バイヤーの蔵視察など注目トピックを解説。
日本酒の基礎 日本酒の作り方を蔵人が解説｜8つの工程と醸造の裏側
日本酒の作り方を精米から瓶詰めまで全8工程で解説。蔵人視点の温度・時間管理データや、純米酒と吟醸酒の製法の違いも網羅。酒造りの全体像がわかる保存版ガイド。
日本酒の基礎 日本酒「写楽」とは？「幻の酒」の値段・銘柄・買い方
ダブル1位の実力で「幻の酒」と呼ばれる日本酒「写楽」。値段・全銘柄一覧・購入方法を解説。純米酒720mlは1,500円前後から購入できます。
日本酒の楽しみ方 日本酒おすすめランキング20選｜プロ厳選の初心者向け銘柄【2026年最新】
日本酒おすすめランキングは2026年最新版。SAKE COMPETITION・世界酒蔵ランキングの受賞実績から本当に旨い20銘柄を厳選し、辛口・甘口タイプ別の選び方まで解説します。
日本酒の基礎 獺祭とは？種類・価格・飲み方を蔵人視点で徹底解説【2026年最新】
日本酒 獺祭の全種類を価格・精米歩合・味わいで徹底比較。蔵人視点でデータ駆動型醸造の秘密やNY蔵の挑戦まで解説。初心者にも選びやすい早見表付き。
日本酒の基礎 日本酒の度数は平均何度？種類別一覧と上手な飲み方を徹底解説
日本酒の度数は平均15度前後。酒税法の上限22度未満や種類別の度数一覧、他のお酒との比較表、適量の計算方法まで醸造の仕組みとあわせて解説します。
日本酒の基礎 日本酒に賞味期限がない理由とは？種類別の目安期間と見分け方を徹底解説
日本酒に賞味期限の表示義務がない理由を解説。純米酒・吟醸酒・生酒など種類別のおいしく飲める期間一覧表、劣化の見分け方、正しい保存方法まで蔵元視点でお伝えします。