日本酒の基礎 小左衛門とは?岐阜・中島醸造が屏風山の伏流水で醸す食中酒 小左衛門は岐阜県瑞浪市の中島醸造が2000年に立ち上げたブランド。創業1702年の歴史、屏風山の伏流水、杜氏・渡邉良平氏の造り、ラインナップと価格を一次情報から解説。 2026.11.01 日本酒の基礎