長谷川酒造

長谷川酒造は新潟県長岡市摂田屋にある1842年創業の蔵。長岡農業高校の生徒が育てた酒米で造った「〇結」が、2026年10月のVIENNA SAKE AWARDで審査員賞を受賞した。蔵の歴史と受賞の経緯を一次情報で解説。