日本酒の基礎 雁木とは?山口・八百新酒造が守る「もう一杯」のための無濾過酒 雁木は山口県岩国市の八百新酒造が造る純米酒ブランド。無濾過にこだわる理由、2000年の誕生経緯、創業明治10年の蔵の歴史、主なラインナップと価格を一次情報から解説。 2026.10.29 日本酒の基礎