最終更新: 2026-09-26
「日本酒の銘柄が多すぎて、何から調べればいいかわからない」という方向けに、蔵人編集部がこれまで個別に取材・解説してきた日本酒の銘柄を、都道府県別の一覧にまとめました。獺祭や十四代のような全国区の銘柄から、特約店でしか出会えない希少銘柄まで、産地・蔵元・特徴を一目で比較できます。気になる銘柄があれば、そのまま個別記事で全ラインナップや価格、購入方法まで確認できます。
銘柄と蔵元の違い｜一覧を読む前に
日本酒の「銘柄」とは、蔵元（酒蔵）が製造・販売する商品ブランド名のことです。1つの蔵元が複数の銘柄を持つケースは少なく、多くは蔵元名または屋号に由来する1つの主要銘柄で勝負しています。一方で、同じ蔵元が価格帯の異なる複数のシリーズを展開することは一般的で、たとえば「作（ざく）」を醸す清水清三郎商店のように、エントリークラスから3万円超の限定品まで幅広いラインナップを持つ銘柄もあります。専門用語につまずいたら、あわせて日本酒用語集も参考にしてください。
日本酒の銘柄一覧｜都道府県別
蔵人編集部が個別解説記事を公開している33銘柄を、産地の都道府県別にまとめました。銘柄名をクリックすると、価格帯・ラインナップ・購入方法まで解説した個別記事に移動します。
東北
| 都道府県 | 銘柄 | 特徴 |
|---|---|---|
| 青森県 | [田酒](https://kurabito.jp/sake-basics/nihonshu-denshu/) | 特別純米から純米大吟醸まで全ラインナップを比較できる定番銘柄 |
| 秋田県 | [新政（あらまさ）](https://kurabito.jp/uncategorized/nihonshu-aramasa/) | きょうかい6号酵母の発祥蔵。特約店中心の流通で知られる |
| 宮城県 | [一ノ蔵](https://kurabito.jp/uncategorized/nihonshu-ichinokura/) | 4蔵合同設立、発泡清酒「すず音」の生みの親 |
| 宮城県 | [浦霞](https://kurabito.jp/uncategorized/nihonshu-urakasumi/) | きょうかい12号酵母発祥の名蔵。享保9年創業 |
| 山形県 | [十四代](https://kurabito.jp/sake-basics/nihonshu-juyondai/) | 高木酒造が醸す、芳醇旨口ブームの火付け役 |
| 山形県 | [楯野川](https://kurabito.jp/uncategorized/nihonshu-tatenokawa/) | 2011年に全量純米大吟醸化した楯の川酒造の看板銘柄 |
| 山形県 | [初孫](https://kurabito.jp/uncategorized/nihonshu-hatsumago/) | 東北銘醸が130年守り続ける全量生酛造り |
| 福島県 | [写楽](https://kurabito.jp/sake-basics/nihonshu-sharaku/) | 宮泉銘醸が醸す、SAKE COMPETITIONでの受賞歴を持つ銘柄 |
| 福島県 | [大七](https://kurabito.jp/uncategorized/nihonshu-daishichi/) | 二本松の大七酒造が270年守る生酛造りの名蔵 |
| 福島県 | [ロ万（ろまん）](https://kurabito.jp/sake-basics/nihonshu-roman/) | 南会津の花泉酒造、もち米四段仕込みが生む甘み |
関東
| 都道府県 | 銘柄 | 特徴 |
|---|---|---|
| 栃木県 | [惣誉（そうほまれ）](https://kurabito.jp/uncategorized/nihonshu-sohomare/) | 明治5年創業、生酛仕込みと熟成ブレンドにこだわる蔵 |
中部
| 都道府県 | 銘柄 | 特徴 |
|---|---|---|
| 新潟県 | [久保田](https://kurabito.jp/sake-basics/nihonshu-kubota/) | 朝日酒造が1985年に発売した淡麗辛口の代表格 |
| 新潟県 | [八海山](https://kurabito.jp/sake-basics/nihonshu-hakkaisan/) | 大正11年創業、南魚沼の雪解け水で醸す定番銘柄 |
| 新潟県 | [洗心（せんしん）](https://kurabito.jp/uncategorized/nihonshu-senshin/) | 朝日酒造の純米大吟醸、幻の酒米「たかね錦」を使用 |
| 長野県 | [明鏡止水](https://kurabito.jp/uncategorized/nihonshu-meikyo-shisui/) | 佐久の大澤酒造、1689年創業の老舗蔵 |
| 長野県 | [真澄](https://kurabito.jp/uncategorized/nihonshu-masumi/) | 諏訪の宮坂醸造、きょうかい7号酵母の発祥蔵 |
| 長野県 | [大信州](https://kurabito.jp/sake-basics/nihonshu-daishinsyu/) | 北アルプスの雪解け水で仕込む全量大吟醸造り |
| 静岡県 | [磯自慢](https://kurabito.jp/sake-basics/nihonshu-isojiman/) | 洞爺湖サミット乾杯酒の実績を持つ静岡吟醸の代表格 |
| 静岡県 | [臥龍梅（がりゅうばい）](https://kurabito.jp/sake-basics/nihonshu-garyubai/) | 清水区の三和酒造、純米吟醸から純米大吟醸まで幅広い価格帯 |
| 愛知県 | [空（蓬莱泉）](https://kurabito.jp/sake-basics/nihonshu-ku/) | 関谷醸造の最高峰、山田錦40%精米・1年熟成 |
| 愛知県 | [醸し人九平次](https://kurabito.jp/uncategorized/nihonshu-kuheiji/) | 萬乗醸造、パリ三ツ星レストラン採用で知られる |
| 岐阜県 | [蓬莱](https://kurabito.jp/sake-basics/nihonshu-hourai/) | 飛騨の渡辺酒造店。愛知の「蓬莱泉」とは別系統の蔵 |
| 三重県 | [作（ざく）](https://kurabito.jp/sake-basics/nihonshu-zaku-nedan/) | 清水清三郎商店、750円台から3万円超まで幅広いラインナップ |
| 三重県 | [而今（じこん）](https://kurabito.jp/uncategorized/nihonshu-jikon/) | 名張市の木屋正酒造、入手困難な人気銘柄 |
| 福井県 | [黒龍](https://kurabito.jp/uncategorized/nihonshu-kokuryu/) | 1804年創業、「石田屋」「二左衛門」など希少ラインも展開 |
近畿
| 都道府県 | 銘柄 | 特徴 |
|---|---|---|
| 京都府 | [英勲](https://kurabito.jp/sake-basics/nihonshu-eikun/) | 伏見の齊藤酒造、酒米「祝」を全量京都産で使用 |
| 京都府 | [鳳麟（ほうりん）](https://kurabito.jp/sake-basics/nihonshu-horin/) | 月桂冠の最高峰ブランド、伏水と専用酵母で醸す |
| 兵庫県 | [澪（みお）](https://kurabito.jp/sake-basics/nihonshu-mio/) | 神戸の宝酒造、度数5%のスパークリング清酒 |
| 奈良県 | [春鹿](https://kurabito.jp/sake-basics/nihonshu-harushika/) | 清酒発祥の地とされる奈良で純米超辛口を展開 |
| 和歌山県 | [龍神丸](https://kurabito.jp/sake-basics/nihonshu-ryujinmaru/) | 高垣酒造、8代目急逝後に妻が復活させた希少銘柄 |
中国
| 都道府県 | 銘柄 | 特徴 |
|---|---|---|
| 山口県 | [獺祭](https://kurabito.jp/sake-basics/nihonshu-dassai/) | 岩国の旭酒造（現・株式会社獺祭）、データ駆動型醸造で知られる |
| 山口県 | [東洋美人](https://kurabito.jp/sake-basics/nihonshu-toyo-bijin/) | 萩市、十四代の弟子である澄川宜史氏が醸す銘柄 |
| 広島県 | [雨後の月](https://kurabito.jp/sake-basics/nihonshu-ugonotsuki/) | 相原酒造、IWC 2026純米大吟醸部門で1位を獲得 |
九州
| 都道府県 | 銘柄 | 特徴 |
|---|---|---|
| 佐賀県 | [鍋島](https://kurabito.jp/uncategorized/nihonshu-nabeshima/) | 鹿島市の富久千代酒造、IWCチャンピオン・サケ受賞歴あり |
| 長崎県 | [よこやま](https://kurabito.jp/sake-basics/nihonshu-yokoyama/) | 壱岐島の重家酒造が28年ぶりに復活させた銘柄 |
特約店限定・入手が難しいとされる銘柄
上記のうち、個別記事内で「幻」「特約店限定」「入手困難」と紹介している銘柄は、十四代・而今・新政・黒龍・龍神丸・鍋島の6つです。これらの銘柄が一般の酒販店やネット通販に出回りにくいのは、蔵元が「特約店制度」という限定流通の仕組みを採っているためです。特約店とは蔵元と直接取引契約を結んだ酒販店や飲食店のことで、酒正 土井商店やNOREN SAKEの解説によると、蔵元が指定した価格での販売や横流しの禁止など複数のルールのもとで運用されています（2026年9月確認）。定価での入手を目指す場合は、各銘柄の個別記事で紹介している特約店の抽選販売情報を確認するのが近道です。
銘柄選びに役立つ基礎知識
銘柄そのものだけでなく、日本酒の分類や造り方を知っておくと選び方の幅が広がります。
| 知りたいこと | 参考記事 |
|---|---|
| 純米酒・大吟醸などの違い | [純米酒と大吟醸の違いとは？](https://kurabito.jp/junmaishu-daiginjo-chigai/) |
| 特定名称酒8分類の全体像 | [日本酒の種類一覧](https://kurabito.jp/sake-basics/nihonshu-shurui-ichiran/) |
| 甘口・辛口の目安 | [日本酒度とは？](https://kurabito.jp/sake-basics/nihonshu-do-toha-mikata/) |
| 生酛・山廃など製法の違い | [生酛と山廃の違いとは？](https://kurabito.jp/brewing/kimoto-yamahai-chigai/) |
| 酒米の品種による違い | [酒米の種類と特徴を徹底解説](https://kurabito.jp/brewing/sakamai-shurui-tokucho/) |
| 価格帯と高くなる理由 | [日本酒の値段相場](https://kurabito.jp/sake-basics/nihonshu-nedan-souba/) |
| 定価で購入できる通販サイトの選び方 | [日本酒の通販サイトはどう選ぶ？](https://kurabito.jp/sake-enjoyment/nihonshu-tsuhan-osusume/) |
まとめ：気になる銘柄から個別記事を読んでみよう
- 蔵人編集部が個別解説する日本酒銘柄は、東北から九州まで20都道府県・33銘柄
- 定価で買いやすい銘柄と、特約店限定で入手が難しい銘柄がある
- 銘柄選びに迷ったら、分類・製法・価格相場の基礎知識も合わせて確認すると選びやすい
気になる銘柄が見つかったら、まずは個別記事でラインナップと価格帯をチェックしてみてください。実際に蔵元を訪れてみたい方は、酒蔵見学おすすめ12選 の記事も参考になります。
参考情報
- 蔵人編集部が公開した各銘柄の個別解説記事（本文内リンク参照。各記事の最終更新日は記事末尾に記載）
- 酒正 土井商店「日本酒の特約店、正規販売店とは？」（https://sake-doi.com/sake/know/tokuyakuten/、2026年9月確認）
- NOREN SAKE「日本酒の特約店制度とは？希少酒が買える仕組みを解説」（https://norensake.com/blogs/news/sake-authorized-retailer、2026年9月確認）
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