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新政（あらまさ）は6号酵母発祥の蔵として日本酒シーンに革命を起こした稀少銘柄。特約店でも入手困難な理由と全ラインナップの魅力、味わいの特徴まで蔵人が徹底解説します。

2026年7月13日〜19日の日本酒業界ニュースを総まとめ。創業160年葵酒造の世界戦略、敦賀廃業20年酒蔵の復活プロジェクト、越の寒中梅Kura Master連続受賞、天領盃6カ国輸出拡大など注目トピックを解説。

「幻の日本酒」という言葉は、今や多くの銘柄に使われすぎて陳腐化しつつある。しかし日本酒好きの間で「黒龍（こくりゅう）」という名を口にすると、その反応は変わる。特に最高峰の「石田屋」「二左衛門」ともなれば、ヤフーオークションの落札相場は平均4...

日本酒好きなら誰もが一度は耳にしたことがあるはずの銘柄、「而今（じこん）」。三重県名張市の木屋正酒造が生み出すこの酒は、フルーティーで透明感あふれる味わいと、圧倒的な入手困難さから「幻の日本酒」として広く知られています。ところが、「而今って...

2026年7月6日〜12日の日本酒業界ニュースを総まとめ。新潟40蔵の夏酒イベント初開催、納豆に合う異色の日本酒、ちえびじん国際品評会最高賞など注目トピックを解説。

2026年6月29日〜7月5日の日本酒業界ニュースを総まとめ。国内最北の酒蔵誕生、宮城7蔵のダテセブン新作、全国新酒鑑評会の結果など注目トピックを解説。

SAKE COMPETITION 2026今西酒造2冠、熊本被災蔵の観光施設オープン、イタリアSAKE醸造所設立など今週の日本酒ニュースをまとめてお届け。

能登被災蔵の桜酵母新酒、Kura Master 2026受賞速報、新潟の輸出過去最高など今週の日本酒ニュースを蔵人編集部がまとめてお届け。

2026年6月第2週の日本酒ニュース。笹正宗酒造の火災からの再建、サケコンペティション2026結果、佐賀の新酒米品種、四国の輸出量過去最高など注目トピックを解説。

2026年6月第1週の日本酒業界ニュースを総まとめ。喜多方・笹正宗酒造の火災と再建支援、獺祭の98億円新酒蔵、国内外コンテスト受賞速報、夏の酒蔵イベント情報を解説。