2026年6月最終週、日本酒業界では世界最多出品数を誇る品評会「SAKE COMPETITION 2026」で奈良の今西酒造が2部門制覇という快挙を成し遂げた。熊本地震で被災した瑞鷹が酒蔵テーマパークをオープンし、秋田では事業停止から2年ぶりに復活した酒蔵の再開を地域全体で祝うなど、各地の蔵元が前を向いて歩む姿が印象的な1週間となった。今週の注目トピックスを蔵人編集部がまとめてお届けする。
酒蔵・蔵元
事業停止から2年、秋田・能代市の酒蔵が復活の新酒を酌み交わす
秋田県能代市で経営難により一時事業を停止していた酒蔵が、約2年ぶりに醸造を再開した。復活を記念して開催されたイベントには地域の関係者が多数集まり、さまざまな思いが込められた新酒を酌み交わした。地元の人々の支えと、蔵を守り続けた職人たちの覚悟があっての再出発であり、業界全体にとっても希望の光となるニュースだ。（情報元：日テレNEWS NNN）
熊本・瑞鷹が被災酒蔵に観光施設「瑞鷹の杜枡大蔵」をオープン
熊本市の老舗蔵元・瑞鷹が、熊本地震で被害を受けた酒蔵を活用した観光施設「瑞鷹の杜枡大蔵」を6月26日にオープンした。日本酒生樽サーバーを備えたテイスティングスペースを設け、日本酒の魅力を発信する新たな拠点となる。被災した建物を取り壊すのではなく、文化発信の場として再生させた取り組みは、酒蔵見学の新しい形として注目に値する。（情報元：熊本日日新聞社）
脱サラで酒蔵を復活させた醸造家の挑戦
かつて廃業した酒蔵を脱サラして復活させた醸造家の取り組みが報じられた。長年眠っていた蔵の設備を整備し、その土地ならではの味や香りを生む「立役者」ともいえる酵母や麹を呼び覚ましながら、新たな酒造りに挑んでいる。後継者不在で蔵が消えていく現実に対し、外部から飛び込んで伝統を受け継ぐこうした動きは、業界の未来を考えるうえで重要な事例だ。（情報元：毎日新聞）
笹一酒造「富士山門店」開業を前に清祓神事を執行
創業360年の歴史を持つ山梨県の笹一酒造が、JR大月駅内に開業する「笹一酒造 大月駅 富士山門店」に先立ち、6月29日に北口本宮冨士浅間神社による清祓神事を執り行うと発表した。富士山の御神酒を醸す蔵元が、駅という日常の動線上に拠点を構えることで、観光客だけでなく地元住民にも日本酒文化を届ける試みとなる。（情報元：時事ドットコム）
酒米「越淡麗」誕生20年、自ら栽培に取り組む蔵も
新潟県が開発した酒造好適米「越淡麗」が誕生から20年を迎えた。山田錦と五百万石を交配して生まれた品種で、現在では県内の多くの蔵元が使用している。なかには自社で田んぼを管理し、米づくりから酒造りまでを一貫して手掛ける蔵もあり、原料へのこだわりが酒質の向上につながっている。（情報元：日本農業新聞）
老舗酒蔵が手掛ける「みりん」にファン急増
静岡県藤枝市の老舗酒蔵がつくるみりんが注目を集めている。酒蔵ならではの醸造技術を活かした深い味わいが評価され、ファンが急増中だ。みりんを使った「みりんドリンク」も話題で、今年は「みりんコーラ」の販売も予定されている。日本酒造りの技術が調味料や飲料にも広がりを見せており、蔵元の多角的な挑戦として興味深い動きだ。（情報元：ｄメニューニュース）
全国各地で夏の日本酒イベントが続々開催
今週も各地で酒蔵イベントや日本酒を楽しむ催しの開催・告知が相次いだ。主なイベントを以下にまとめる。
| イベント名 | 開催地 | 日程 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| はりま meet SAKE スタンプラリー | 兵庫県姫路市 | 開催中 | 播磨4酒蔵を巡るスタンプラリー |
| 國盛 夏のあらごし生にごり酒まつり | 愛知県半田市 | 7/11〜12 | 中埜酒造の蔵限定イベント |
| 松本はしご酒の宴＆GI長野試飲会 | 長野県松本市 | 7/4 | 飲食店と信州酒蔵のコラボ |
| 金滴酒造 酒蔵まつり | 北海道新十津川町 | 6/27 | 振る舞い酒や飲み比べ |
| 宮城のお酒deナイトinAER | 宮城県仙台市 | 7/31 | 県内23蔵が集結 |
| 仙台うみの杜水族館 日本酒ナイト | 宮城県仙台市 | 夏季 | 宮城9酒蔵が夏の夜に集結 |
| 利き酒漫才師と巡る酒蔵見学ツアー | 新潟県 | 開催済 | 東京発の日帰り酒蔵ツアー |
夏酒シーズンの到来に合わせて、蔵元と消費者が直接つながる場が全国各地で広がっている。
新銘柄・限定酒
千歳盛酒造が精米歩合91%の「九割一分」を限定発売
秋田県鹿角市の千歳盛酒造が、地元産米を精米歩合91%で醸した日本酒「九割一分」を限定発売した。通常の日本酒が50〜70%程度まで米を磨くのに対し、91%はほぼ玄米に近い状態で仕込む異色のアプローチだ。米の旨みをそのまま引き出すことを目指した意欲的な銘柄であり、精米歩合の常識を覆す挑戦として注目される。（情報元：秋田魁新報電子版）
岐阜新聞社が創刊145年の記念酒を酒蔵と共同企画
岐阜新聞社が創刊145周年を記念し、地元の酒蔵と共同で記念酒を企画したことが報じられた。地域メディアと蔵元のコラボレーションは、地酒の認知拡大と地域文化の発信を同時に実現する取り組みとして各地で広がりつつある。（情報元：Yahoo!ニュース）
玉乃光酒造と蔵元八義が天然氷×酒粕の夏限定かき氷を提供
京都の玉乃光酒造と福島の天然氷蔵元・八義がコラボレーションし、天然氷と酒粕を組み合わせた夏限定のかき氷の提供を開始した。二つの「蔵元」が出会うことで生まれた商品であり、日本の伝統文化を一杯のかき氷に凝縮した企画となっている。日本酒の新しい楽しみ方として、夏場の消費喚起にもつながりそうだ。（情報元：ニコニコニュース）
受賞・コンテスト
SAKE COMPETITION 2026で今西酒造が2冠の快挙
世界最多の出品数を誇る日本酒品評会「SAKE COMPETITION 2026」の表彰式が行われ、奈良県桜井市の今西酒造が2部門で最高位を獲得する快挙を達成した。酒の神を祀る三輪山のふもとで醸される同蔵の酒は、14代目蔵主の悲願でもあった頂点への到達を果たした。伝統と革新を両立させた酒造りが、国内最高峰の舞台で評価された形だ。（情報元：ガジェット通信、朝日新聞）
道産米でつくる日本酒アワードで上川大雪酒造がグランプリ
北海道産の米だけで醸した日本酒を対象とする「道産米でつくる日本酒アワード」で、上川大雪酒造の緑丘蔵がグランプリに輝いた。北海道の酒造りは近年急速に進化しており、寒冷地の気候を活かした高品質な酒米の栽培と、それを活かす醸造技術の向上が実を結んでいる。（情報元：Yahoo!ニュース）
オーストラリアの品評会で九州菊「歓びの絆」が金賞
福岡県の京築地区唯一の酒蔵が醸す「歓びの絆 純米吟醸」が、オーストラリアの品評会で金賞を受賞した。5代目当主は「伝統を守りながらも国内外へ日本酒の魅力を発信したい」と語っており、地方の小規模蔵元が海外の評価を得ることで、ブランド力の向上と販路拡大を目指す姿勢がうかがえる。（情報元：西日本新聞me）
海外展開・輸出
福岡・LIBROMがイタリアにSAKE醸造所を設立
福岡市のクラフトSAKEブルワリー・LIBROMが、イタリアにSAKE醸造所を立ち上げるプロジェクトを発表した。初回醸造酒が届くクラウドファンディングを7月5日まで実施中で、現地での醸造を通じて欧州市場に直接アプローチする狙いがある。日本から輸出するのではなく、海外で現地醸造するモデルは、日本酒の海外展開の新たなフェーズを示唆している。（情報元：SAKETIMES）
高級日本酒のクリアがアジア輸出を拡大
高級日本酒ブランド「クリア」を展開する企業が、台湾と香港を中心にアジア圏への輸出を拡大していることが日本経済新聞の報道で明らかになった。現地のホテルや高級飲食店を開拓し、プレミアム日本酒の認知を広げる戦略を取っている。アジア市場における日本酒の需要は引き続き堅調であり、高価格帯の商品にも確かな受容基盤が形成されつつある。（情報元：日本経済新聞）
関連記事: 今週の日本酒ニュースまとめ【5/25〜5/31】
まとめ
今週は、SAKE COMPETITION 2026での今西酒造2冠や、道産米日本酒アワードでの上川大雪酒造グランプリなど、品評会での受賞ニュースが相次いだ。各蔵が切磋琢磨し、酒質の向上に取り組む成果が表れている。
一方、被災蔵の観光施設オープンや事業停止からの復活など、困難を乗り越えて前に進む蔵元の姿も印象的だった。脱サラでの酒蔵復活や、イタリアでの現地醸造所設立など、従来の枠にとらわれない挑戦も目立つ。
来週は7月に入り、愛知の國盛イベントや長野の松本はしご酒の宴など、夏の日本酒イベントが本格化する見通しだ。先週のニュースまとめと合わせて、業界の動向をぜひチェックしていただきたい。
参考記事
- [経営難から一時事業停止…2年ぶりに再開した酒蔵の復活を祝う – 日テレNEWS NNN](https://news.google.com/rss/articles/CBMihwFBVV95cUxNYVhTdXNzbmdwU1JXMWJwcXg2bkdIYlFMLUFJSENfazBMNUxLbHFaVnhFR0ZDak1idTViYl9hZGhqWXhBYllQWFpmTjY5Mk4wOEdzZDVNdHVfVXY3ZXRSTkNjT3FrX2prUDB4LWpfQmNUNml2bHVHdzlSQTB2ajhfUVJyM2J1eUU?oc=5)
- [被災酒蔵で日本酒の魅力発信 熊本市の瑞鷹 観光施設を26日オープン – 熊本日日新聞社](https://news.google.com/rss/articles/CBMiT0FVX3lxTE4tRmc0a0hSY3J3VGFSZnp5cm1ZOTd1YnJJWjAxc0FmZ0VfdGVRRGJCaTI3aXlwRWFrNlkwempaYThUbDVwVkZzNXVRYTNjajA?oc=5)
- [脱サラして酒蔵復活 老舗の味や香り生む「立役者」も呼び覚ます – 毎日新聞](https://news.google.com/rss/articles/CBMiaEFVX3lxTFBacEhhUzN6N3FKaDFGYkM2dW1tNkVSbTVycUZmWmdFLUhyODg0RTFIcV9ZbmZyOXBud3Jsc1E0aVZ1Qnp3eEUzQXZUb1EwdExJQ1p2UmhraC1sSGFRRklmbHdFYWE0ZTFR?oc=5)
- [富士山の御神酒を醸す創業360年の酒蔵「笹一酒造」清祓神事 – 時事ドットコム](https://news.google.com/rss/articles/CBMia0FVX3lxTE5NN1YxeDYtWk1YYmVLSTRDeTM1NGxuRVRhd1lZVUtROTgzSlZkMlFxYnRScFJfR3pWeTVBZDFLQTkyU1RNbDdmU2tlM25xWERiZWtCTk5HdlMxWW13SW9Ub0RURHNzMlJXcEtF?oc=5)
- [酒米「越淡麗」誕生２０年 自ら栽培する酒蔵も – 日本農業新聞](https://news.google.com/rss/articles/CBMiW0FVX3lxTE5SVlNiRVJtRUJUWmtrcFZjY1YyaXhVWk1vTWFaOEw5NjZZQllvVFo4azN5Q1AwREFUdlR6LVk5YTVSTDNNODg2cjVvUW5iRURxTVlOR2dEdmNHTDg?oc=5)
- [老舗の酒蔵がつくる「みりん」ファン急増 – ｄメニューニュース](https://news.google.com/rss/articles/CBMib0FVX3lxTE43Q0h1T3J1WU1JbE40NVgxVHJYLWVvYk53MDJhUUpnNXo5VU5FZlJJV3RWU3lQdExXdGJIUGtzc0t0LVBEZmtTaTdsVWNuRFRqMkFzNlczYW1Lc3I3dkR1eGxHNHlMempUazl1V2QtRdIBdEFVX3lxTFBQNE5XOW1HdnBiYTJZMmZRVkE4UXd5bkVaTzBiZXU4UUI0anN1Y3lhek9URW1tLTVUa0NzWXcyYmxhV05KTHRMWWNEV2hqVFVSMy1zUzYwRUxycnJoSm53QUVxMnBwdXNEWkRCeDBVSVpfdjZ6?oc=5)
- [姫路で播磨4酒蔵巡る「はりま meet SAKE」スタンプラリー – Yahoo!ニュース](https://news.google.com/rss/articles/CBMif0FVX3lxTE1lQS1FUEc3X19YUHMwS0dvTDZndjZpckUwME9fLW80M3VFbzdiOGplSmc2UHJKazlXZk9tbDI0NlZPbkpmWmpDVThyU3hWcm1SMTlaeGs0SG94MTRmZDRmSFpBVUZsWWpEMDdQeHRUTWhfMUw1YjFtRkZ4QW1yM0E?oc=5)
- [鹿角の米、精米歩合91%で醸造 千歳盛酒造「九割一分」限定発売 – 秋田魁新報電子版](https://news.google.com/rss/articles/CBMiYkFVX3lxTE9CM000a2IydGVXSHJOMWFpaElSR0x2dlZWbnhHSUg2akEtMDhnMHpDZmtLVXJpUTF6NlJyQk9neTFzV1dQc3BnXzU5NFM1MEcwNlk3N29MX2l2YmJldnFJMVlR?oc=5)
- [岐阜新聞社が創刊記念酒 145年、酒蔵と共同企画 – Yahoo!ニュース](https://news.google.com/rss/articles/CBMif0FVX3lxTE1tbnF2T3hBQmFnZ3VEUE5hT01GTjJmMTE0emRBb0FGaG1McDF6WnhjTWU2TVMybW8zQWlrZzJsOTZnMGNFWGJ4QmRxYjd3cmVwa3QtYjFzNkNIME81VXdrVzlOTkIyRGc5UGJzR3F6V3pVWk9ZdUNTb1FwSzJlLUk?oc=5)
- [玉乃光酒造×蔵元八義 天然氷と酒粕の夏限定かき氷 – ニコニコニュース](https://news.google.com/rss/articles/CBMie0FVX3lxTE9hbkVsNEVJeHVYbE5tZWFMM05ma2xoNjFVbXF6aDFFeFQxQTNXSDNhQkFSVUZMNW5ia0VjTk53NktMREVSQWxSTTZ2SG5samZoUDlIenVsNXJZUVpYak12VjBnSnoySkhoUUdtd3ZrQnBNWGs3dkJYd3hiMA?oc=5)
- [SAKE COMPETITION 2026で快挙 – PR TIMES](https://news.google.com/rss/articles/CBMiakFVX3lxTE0xUjZFWXc0cFhULUwwc2x3MEFiZHdSUXNoMzNUdGk5ZHpkbUpwQXJXbHZ5clpHX0VZcml3NW15MFdCMXV2RndNN1hlYkNDa0hoOTJ0M0FLWkg2Nkk5OUdUeE1UUkRzcE5Dc3c?oc=5)
- [今西酒造が2冠 SAKE COMPETITION 2026表彰式レポート – ガジェット通信](https://news.google.com/rss/articles/CBMiS0FVX3lxTE1hS3E1RzU4QVpWbGF3cnNsTE1lMWZWZjRQdHhidHNiVzhmVS1rcjhCMmNlakVpY2s4SFoxWkQ4TEFqMWFJWjNnYVBDSQ?oc=5)
- [「酒の神の地」三輪のふもとで醸した日本酒2冠 – 朝日新聞](https://news.google.com/rss/articles/CBMiZ0FVX3lxTE9aTGhBUS1EVjkzVnBqZzB3Q2d1enZuakFkc0FDZzc5bFNqcExfVWFyRmJ4dWJCUmtoSW94RXVITXBNWjJvR1NlcWhiVl9sbExoU05mUHVhZGo5RE9EbVRlemlBTEd0dzA?oc=5)
- [「道産米でつくる日本酒アワード」グランプリに上川大雪酒造 – Yahoo!ニュース](https://news.google.com/rss/articles/CBMif0FVX3lxTE54VGJTUENXR2lMd1Y0YjZFT3dpTEtlY3N0NklFaGFnWHdWZnJCcHlSUUJnSlhHZFdfbzNGdWJVNHdudUhMRERmMEtXNnRmT0RQSEpiZTZ5RnVRa1k0MU9TQ0k1ZWpGcG13RFdBcDlCZHU4dHM5Smx5djIweTZFMHc?oc=5)
- [オーストラリアの品評会で金賞「歓びの絆 純米吟醸」- 西日本新聞me](https://news.google.com/rss/articles/CBMiV0FVX3lxTE13U04tSUdCaWVRSWxua2dkNEttUnpGY2drTTZGam5WVWJwMkJuODVuQXBoMFV0aHFyQXhwcEQydDZPdkUxMk5STTk4UnVjbjFNZ1AydGRTdw?oc=5)
- [福岡・LIBROMがイタリアにSAKE醸造所を立ち上げ – SAKETIMES](https://news.google.com/rss/articles/CBMid0FVX3lxTE92QW9KNzljcm1rbG8yeFFyLVlEOGNRcGZzN0hTemhWazhYTC1TLVVya0ZBXzQzVHhYYjZXRmliWjJpck5pZzh1OUdwekwyZDR6VlZTRmF5b2xtRnVScVpTbXZHbVhjU1JCSW9oZGlFYXpjV3FIWmJj?oc=5)
- [高級日本酒のクリア アジア輸出拡大 – 日本経済新聞](https://news.google.com/rss/articles/CBMibEFVX3lxTE5xRkRNWHQwQkNlWXBGd1VwNU45RTVoODlvR3RUblNJa2wxWURQU2MtTWF3aDRUSW5STk1PN2ZTTVh0T1YwUkpfa2dnRmhfQVRwbk56QTEtTmpGMG1NUHB0YVJ5VWstWjRfQlpQdg?oc=5)
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