先週の日本酒ニュースまとめ

今週（9/21〜9/27）は、フランス「Kura Master」や「ICC SAKE AWARD」など海外発の日本酒コンクールでの受賞ラッシュが目立つ一週間だった。国内では大手ラーメンチェーンによる老舗酒蔵の完全子会社化や、小規模な「マイクロ酒蔵」の急増を伝える報道が相次ぎ、事業承継と新規参入の両面から酒蔵業界の再編が進む様子が浮き彫りになった。

今週の主要ニュース一覧
酒蔵・蔵元
受賞・コンテスト
海外展開・輸出
1. 新潟・十日町市の酒蔵、台湾産酒米で日本酒造りへ
2. 「SAKE COMPETITION 2025」受賞酒、ロサンゼルスでお披露目
まとめ
参考記事

今週の主要ニュース一覧

日付	カテゴリ	概要
9/20	酒蔵・蔵元	二度の豪雨浸水を乗り越えた酒蔵、238の酵母をかき集め酒造りを再建
9/22	酒蔵・蔵元	元高校教師が酒造りの道へ、”ライバル”蔵が指導し創業以来の酒造りを継続
9/23	海外展開・輸出	新潟・十日町市の酒蔵、台湾のコメ離れ支援へ台湾産酒米で日本酒造り
9/24	酒蔵・蔵元	幸楽苑、福島・会津の老舗酒蔵「花春酒造」を完全子会社化
9/24	酒蔵・蔵元	クラフト酒蔵「haccoba」、東京・大手町に新醸造所をオープン
9/24	受賞・コンテスト	「SAKE COMPETITION 2026」で2冠獲得の蔵の舞台裏をリポート
9/24	受賞・コンテスト	「美酒コンクール2026」で萩原酒造がダブル金賞
9/25	酒蔵・蔵元	播磨最大級「名城酒造」、近代的な「四季醸造」の現場に迫る
9/25	受賞・コンテスト	宮坂醸造「真澄」、第7回ICC SAKE AWARDで日本酒蔵として大会初優勝
9/25	受賞・コンテスト	10周年「Kura Masterコンクール2026」、フランスで受賞酒を発表
9/26	受賞・コンテスト	水口酒造、Kura Master 2026「最優秀蔵元」で第6位に選出
9/26	酒蔵・蔵元	マイクロ酒蔵が全国40カ所に急増、新規参入がビジネス創出の一因に

酒蔵・蔵元

幸楽苑、老舗酒蔵「花春酒造」を完全子会社化

ラーメンチェーンの幸楽苑が、福島県会津若松市の老舗酒蔵「花春酒造」の全株式を取得し、完全子会社化することが明らかになった。同社が今後展開する「駅前型」店舗で花春酒造の日本酒を含む酒類を充実させる方針が伝えられている（情報元：ｄメニューニュース）。外食チェーンによる酒蔵の子会社化は、地方の老舗蔵にとって販路拡大の選択肢が広がる一方、経営の在り方そのものが変わる転機ともなる事例だ。

マイクロ酒蔵が全国40カ所に急増、新規参入相次ぐ

小規模な「マイクロ酒蔵」が全国で40カ所に急増しているとの報道があった。異業種からの新規参入者が新たな酒造りに挑み、地域でのビジネス創出につながっている実態が伝えられている（情報元：日本経済新聞）。沖縄でも飲食店が日本酒文化の存続に向けて酒蔵と連携する動きが報じられており、小規模・分散型の担い手が業界に新しい流れを生み出しつつある。

酒蔵ツーリズムが地域に生む価値とは

二度の豪雨浸水を乗り越えた酒蔵、238の酵母から再建

漫画『GTO』の作者が経営を支えてきた酒蔵が、二度の豪雨浸水で1万5500本を廃棄する被害を受けながらも酒造りを絶やさなかった経緯が報じられた。6代目が蔵中から238の酵母をかき集めて再建にこぎつけたという（情報元：東洋経済オンライン）。被災からの復旧という個別の物語であると同時に、酵母の保存・継承が酒蔵存続の生命線であることを改めて示す事例だ。

元高校教師が酒造りの道へ、”ライバル”蔵が指導

酒造り経験ゼロの元高校教師が、杜氏不在で創業以来初めて酒造りを断念しかけた蔵を継ぐべく修業を始めた一件が続報された。本来は競合にあたる別の酒蔵が「2軒ともおいしければわくわくする」として指導に協力し、かつての教え子とともに蔵の歴史をつなごうとしている（情報元：FNNプライムオンライン）。人手不足が深刻化する中、蔵の垣根を越えた技術継承の形として引き続き注目されている。

杜氏の年収・給料はいくらか、業界の待遇事情はこちら

播磨最大級「名城酒造」、四季醸造の現場に迫る

兵庫県内で播磨最大級とされる「名城酒造」が、一年を通じて仕込みを行う近代的な「四季醸造」を導入している現場が紹介された。白亜の建物を象徴とする同蔵の設備と、職人の技を両立させる姿勢が取り上げられている（情報元：ｄメニューニュース）。季節限定だった酒造りを通年化する動きは、人手や需要の変化に対応する蔵元の経営戦略の一端を映している。

クラフト酒蔵「haccoba」、東京・大手町に新醸造所

福島県南相馬市小高発のクラフト酒蔵「haccoba」が、10月1日に東京・大手町ゲートビル内に新醸造所「haccoba 内神田醸造所」をオープンすると発表した（情報元：PR TIMES）。地方発のクラフト酒蔵が都心に醸造拠点を構える動きは、マイクロ酒蔵の広がりとも重なる潮流として目を引く。

受賞・コンテスト

宮坂醸造「真澄」、ICC SAKE AWARDで日本酒蔵として大会初優勝

長野県の宮坂醸造が、第7回「ICC SAKE AWARD」で優勝し、日本酒蔵としては大会史上初めての栄冠を獲得した（情報元：PR TIMES）。銘柄「真澄」を擁する同蔵の受賞は、異業種も交えたコンテストの中で日本酒の評価軸が広がっていることを示す成果といえる。

「Kura Masterコンクール2026」、10周年をフランスで発表

フランスで開催される日本酒・ワインの品評会「Kura Masterコンクール2026」が10周年を迎え、現地で受賞酒が発表された（情報元：CLASSY.）。滋賀県の水口酒造は同コンクールの「最優秀蔵元」部門で第6位に選出されている（情報元：CLASSY.）。ヨーロッパの評価者による品評会が節目を迎えたことは、日本酒の海外での定着度を測る一つの指標となる。

IWC SAKE部門の審査基準を詳しく解説

「美酒コンクール2026」、萩原酒造がダブル金賞

国内唯一とされる女性審査員のみによる「美酒コンクール2026」で、萩原酒造の2商品がダブル金賞を受賞した。スパークリングと低アルコールという新感覚の日本酒が、女性審査員の支持を集めたという（情報元：PR TIMES）。消費者の嗜好の変化を反映した評価軸を持つコンクールとして、存在感を増している取り組みだ。

また、「SAKE COMPETITION 2026」で2冠に輝いた酒蔵の舞台裏を伝えるリポートも公開され、”世界一美味しい日本酒”を目指す蔵元同士の競争の熱量が改めて示された（情報元：Yahoo!ニュース）。

海外展開・輸出

新潟・十日町市の酒蔵、台湾産酒米で日本酒造りへ

新潟県十日町市の酒蔵が、「日本の酵母で造りたい」との思いから台湾産の酒米を使った日本酒造りに乗り出した。背景には台湾でもコメ離れが進んでおり、現地農家を支援する狙いがあるという（情報元：Yahoo!ニュース）。原料調達の国際化と産地支援を組み合わせた取り組みとして、今後の展開が注目される。

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「SAKE COMPETITION 2025」受賞酒、ロサンゼルスでお披露目

前年開催の「SAKE COMPETITION 2025」の受賞酒がロサンゼルスで披露され、世界へ広がる日本酒の最前線を追う映像リポートが公開された（情報元：WEBザテレビジョン）。現地在住の愛好家やレストラン関係者への浸透ぶりが伝えられており、輸出だけでなく現地でのプロモーション活動が着実に積み重ねられている様子がうかがえる。

まとめ

9/21〜9/27は、海外発の日本酒コンクールでの受賞ニュースが際立った一週間だった。ICC SAKE AWARDでの宮坂醸造「真澄」初優勝や、10周年を迎えたKura Masterコンクールの発表など、日本酒の評価が国境を越えて広がっている状況が改めて浮き彫りになった。

国内に目を向けると、幸楽苑による花春酒造の完全子会社化や、全国40カ所に急増したマイクロ酒蔵の存在感が対照的だった。大手資本による事業承継と、小規模・異業種からの新規参入が同時並行で進む酒蔵業界の再編は、今後も継続的に追いたいテーマだ。台湾産酒米を使った新潟・十日町市の取り組みなど、原料調達の国際化にも引き続き注目したい。