天郷醸造所とは？後継者不在の蔵を継承し清酒免許を取得した福岡の新蔵

最終更新: 2026-10-18

天郷醸造所（あまのさとじょうぞうしょ）は、福岡県田川郡福智町にある酒蔵だ。2025年9月に「その他の醸造酒」製造免許を新規取得した後、2026年10月1日（日本酒の日）に、後継者不在で廃業の危機にあった福岡県久留米市の萬年亀酒造株式会社（1892年創業）から清酒製造免許を継承し、約1年で清酒とその他の醸造酒の2つの免許を持つ蔵になった。この記事では、天郷醸造所の基本情報と、事業承継に至った経緯、代表・中山雄介氏の経歴を一次情報に基づいて整理する。

天郷醸造所とは？基本情報
萬年亀酒造の事業承継：後継者不在の老舗蔵をどう継いだか
代表・中山雄介氏はどんな人物か
福岡県の清酒業界の規模
よくある質問
1. Q1: 天郷醸造所の清酒はいつから買えますか？
2. Q2: 萬年亀酒造の蔵は久留米市になくなったのですか？
まとめ：天郷醸造所のポイント
参考情報

天郷醸造所とは？基本情報

項目	内容
運営会社	株式会社天郷醸造所
所在地	福岡県田川郡福智町上野3109番地38
代表	中山雄介氏
ブランド名	在る宵（あるよい）
銘柄	「天郷」「緒奏」「寒夜」「小暖」「陽香」
使用米	福智町産の合鴨農法・無農薬無肥料の山田錦・ヒノヒカリ
仕込み水	敷地内の井戸水（天然伏流水）
清酒の仕込み・発売時期	2026年10月初旬に仕込み開始、11月後半発売予定

天郷醸造所は、2025年9月1日に「その他の醸造酒」製造免許（クラフトサケに区分される免許）を新規取得して酒造りを始めた。クラフトサケとは何か、清酒免許とどう違うのかは別記事で解説している通り、この免許は新規取得が可能な一方、清酒の製造免許は原則として新規発行されない。天郷醸造所はこの違いを踏まえ、まずその他の醸造酒免許で酒造りを始め、1年後に清酒免許を別ルートで獲得するという2段階の参入を実現した。

萬年亀酒造の事業承継：後継者不在の老舗蔵をどう継いだか

天郷醸造所が清酒製造免許を手にした経緯は、新規発行ではなく既存蔵の事業承継だ。承継元の萬年亀酒造株式会社は、福岡県久留米市三潴町草場68番地4にあり、1892年（明治25年）の創業から130年以上にわたって地域に根差した清酒造りを続けてきた蔵元だった。

項目	内容
承継元	萬年亀酒造株式会社（福岡県久留米市三潴町草場68-4、1892年創業）
株式譲渡契約の締結日	2025年12月12日（発表は12月16日）
取得内容	萬年亀酒造の全株式取得
承継の理由	後継者不在による廃業危機にあった酒蔵を保存・継承するため
免許移転の完了日	2026年10月1日、清酒製造免許を福智町の新蔵へ移転

酒造免許の取得方法で解説した通り、国内向けの清酒製造免許は酒税法の需給調整要件により原則として新規発行されず、新規参入の現実的な道は「既存酒蔵の買収・事業承継」か「輸出用清酒製造免許」のどちらかしかない。天郷醸造所のケースは前者の典型例で、後継者不在で廃業の危機にあった歴史ある酒蔵を、株式取得という形で丸ごと引き継ぐことで免許を存続させた。同様に免許の移転によって新しい拠点で清酒造りを始めた事例としては、上川大雪酒造「北緯44度」もある。

代表・中山雄介氏はどんな人物か

天郷醸造所を率いる中山雄介氏の経歴は、プレスリリースの代表プロフィールで次のように紹介されている。

> 防衛大学校卒業後、富士通、日本コカ・コーラ、アマゾンジャパン（酒類事業責任者）、楽天を経て独立。全国の酒蔵のEC・経営・海外展開を支援。

酒蔵の家業を継いだわけではなく、IT・飲料・小売の大手企業でキャリアを積んだ後、酒類事業の知見を生かして独立し、全国の酒蔵支援を手掛けてきた人物が、自ら酒蔵の経営に乗り出した形だ。酒蔵への就職は未経験からでも可能かという記事では蔵人としての就職ルートを扱っているが、天郷醸造所の事例は「蔵人」としてではなく「経営者」として業界未経験から酒蔵に参入したキャリアパスの実例といえる。

福岡県の清酒業界の規模

経済産業省経済構造実態調査（2022年、品目編）によると、福岡県の清酒製造業の産出事業所数は40事業所で、公開47都道府県中7位と上位に入る。一方、出荷金額は34億1,900万円で、公開44都道府県中24位にとどまる。事業所数の順位に比べて出荷金額の順位が低いことから、福岡県には小規模な蔵が比較的多く分布していると考えられる。天郷醸造所のように小規模な新規免許（その他の醸造酒）から始め、既存蔵の承継で清酒免許を獲得する参入モデルは、こうした産地構造の中でも成立しやすいケースの一つといえそうだ。酒蔵業界全体の統計データは日本酒・酒蔵業界の統計まとめで確認できる。

よくある質問

Q1: 天郷醸造所の清酒はいつから買えますか？

2026年10月初旬に清酒の仕込みを開始し、11月後半の発売を予定している。取扱店舗や購入方法は天郷醸造所の公式発表を確認するのが確実だ。

Q2: 萬年亀酒造の蔵は久留米市になくなったのですか？

2026年10月1日付で清酒製造免許そのものは福智町の天郷醸造所へ移転した。久留米市の旧蔵の設備・建物が今後どう扱われるかについては、本記事執筆時点で公表されている一次情報では確認できていない。

まとめ：天郷醸造所のポイント

天郷醸造所は福岡県福智町にある酒蔵で、2025年9月に「その他の醸造酒」製造免許を新規取得
2025年12月に、後継者不在で廃業の危機にあった久留米市の萬年亀酒造（1892年創業）の全株式を取得
2026年10月1日、萬年亀酒造の清酒製造免許を福智町の新蔵へ移転し、約1年で2つの免許を持つ蔵になった
代表・中山雄介氏は防衛大学校卒業後、富士通・日本コカ・コーラ・アマゾンジャパン（酒類事業責任者）・楽天を経て独立し、全国の酒蔵支援を手掛けてきた人物
福岡県の清酒製造業は事業所数で全国7位（40事業所）と層が厚い一方、出荷金額は24位にとどまり、小規模な蔵が多い産地

酒造免許の取得ルート全般については酒造免許の取得方法ガイド、クラフトサケとしての開業を検討している場合はクラフトサケ醸造所の開業費用も参考にしてほしい。

この記事は蔵人編集部が執筆しました。蔵人 -KURABITO- は日本酒と醸造所の専門メディアです。

詳しくは編集部についてをご覧ください。

参考情報

宮崎日日新聞DIGITAL「天郷醸造所10月1日に清酒免許を承継」（https://www.the-miyanichi.co.jp/pressrelease/prtimes/1138454.html）確認日: 2026-10-18
時事ドットコム「天郷醸造所、福岡県久留米市『萬年亀酒造株式会社』の全株式取得（M&A）に関するお知らせ」（https://www.jiji.com/jc/article?k=000000013.000153352&g=prt）確認日: 2026-10-18
PR TIMES「天郷醸造所10月1日に清酒免許を承継」（https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000021.000153352.html）確認日: 2026-10-18
総務省・経済産業省経済構造実態調査（2022年、品目編）都道府県別の清酒出荷金額・産出事業所数（e-Stat、https://www.e-stat.go.jp/）確認日: 2026-10-18