日本酒の基礎 本醸造酒とは？純米酒との違いを蔵人が解説
本醸造酒とは精米歩合70%以下で醸造アルコールを加えた清酒のこと。純米酒・特別本醸造との違い、アルコールを加える理由、おすすめの飲み方を蔵人視点で解説。
2026-10
日本酒の基礎 
酒造キャリア 酒造免許の取得方法とは？新規発行不可の理由と費用500万円〜
酒造免許は清酒の場合、1953年以降原則新規発行なし。唯一の道「輸出用清酒製造免許」と事業承継の手続き・費用（500万円〜）、2025年の規制緩和動向まで解説。
日本酒の基礎 日本酒の「中取り」とは？読み方・意味とあらばしり・責めとの違いをわかりやすく解説
日本酒の「中取り」とは何かを読み方・意味からわかりやすく解説。上槽（搾り）工程での位置づけ、あらばしり・責めとの違い、雫酒・斗瓶囲いとの関係、ラベルの見方まで徹底ガイド。
未分類 東京の日本酒バーおすすめ完全ガイド｜エリア別5選＆スタイル別5選【2026年版】
はじめに2026年8月18日、日本酒ニュースサイト「nomooo」が報じたトークイベントが日本酒ファンの間で話題を呼んでいます。9月1日（火）17時〜19時、東京・新橋（グレイドパーク7F）で開催される「気候変動に立ち向かう日本酒を知ろう・...
未分類 ローソンの日本酒おすすめ完全ガイド【2026年版】価格帯別11選と失敗しない選び方
ローソンで買える日本酒おすすめ11選を価格帯・タイプ別に解説。八海山・獺祭から地酒・スパークリングまで、失敗しない選び方と旬の肴との合わせ方も徹底紹介。
日本酒文化 地酒ランキング都道府県別完全ガイド2026｜東北から九州まで代表銘柄と蔵元データで徹底比較
全国47都道府県の地酒を蔵元数・全国新酒鑑評会金賞・IWC受賞データで比較。東北・北海道から九州まで産地別の味わい特徴と代表銘柄を蔵人視点で解説。スーパーや地酒専門店での選び方も収録。
未分類 日本酒の新酒とは？読み方・意味・しぼりたてとの違いをわかりやすく解説
日本酒の新酒（しんしゅ）とは酒造年度（7月1日〜翌年6月30日）内に醸造した清酒。しぼりたて・初しぼりとの違い、出回る時期（11〜3月）、旬食材ペアリングまで解説。
酒蔵・蔵元 日本酒原価酒蔵 大宮店｜営業時間・料金プランと新政飲み比べコース
日本酒原価酒蔵 大宮店の住所・営業時間・料金プランを解説。JR大宮駅東口から徒歩3分、通常の飲み放題プランに加えて新政の激レアスペック7種飲み比べコースがある点が特徴です。